我國養殖業(yè)的飼養模式在市場(chǎng)上共同存在形成了三國鼎立的局面，不同的養殖戶(hù)對養殖模式都有不一樣的見(jiàn)解，目前龍頭養殖占據有利市場(chǎng)，但是由于許多不確定的宏觀(guān)因素使得隨著(zhù)放養龍頭越來(lái)越困難。小編今天主要分析我國當前幾種飼養模式的利弊。從而找出一種更為先進(jìn)的龍頭放養模式。
一、分析當前三種主要飼養模式的利弊點(diǎn)
1.飼養市場(chǎng)雞為主的散戶(hù)
此模式是最早的一種養殖模式.是養殖戶(hù)自行采購雞苗、飼料、獸藥，自行聯(lián)系出欄的一種操作模式。該模式最大的優(yōu)點(diǎn)是自主性比較強。關(guān)鍵是對進(jìn)、出欄價(jià)格的把握難度太大。導致養殖風(fēng)險增加。此模式的養殖戶(hù)操作難點(diǎn)在于：
①雛的質(zhì)量難以選擇與保證；
②飼料市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，散養戶(hù)對飼料質(zhì)量的把握及資金的投入風(fēng)險增加；
③缺少穩定的技術(shù)力量支持，實(shí)際養殖過(guò)程中.很多散養戶(hù)不是按照一個(gè)獸醫的指導思路去全程用藥。而是一批雞選擇不同藥店幾個(gè)獸醫人員指導導致藥物的重復浪費使用；
④疾病的治療時(shí)機難以把握：任何疾病的發(fā)生發(fā)展都有規律可循。但散養戶(hù)往往缺少固定可靠的獸醫人員跟蹤，等養殖戶(hù)發(fā)現病的時(shí)候往往都錯過(guò)了疾病最佳治療時(shí)機.從而不能保證肉雞的健康出欄。
⑤價(jià)格行情風(fēng)險大：養殖戶(hù)難以把握何時(shí)進(jìn)雛何時(shí)出欄有利可賺。市場(chǎng)行情變幻莫測。令許多的散養戶(hù)大傷腦筋，尤其是令新養殖戶(hù)望而卻步。此模式的經(jīng)銷(xiāo)商操作難點(diǎn)在于：
①資金投入大，現金流轉換周期長(cháng)：經(jīng)銷(xiāo)商現金采購飼料、獸藥(目前的獸藥也已經(jīng)整合到不賒銷(xiāo))然后全程賒銷(xiāo)給養殖戶(hù)，賣(mài)雞出欄才可算賬，一旦遇到賠錢(qián).料藥款的回籠時(shí)問(wèn)就要延長(cháng)甚至出現呆死賬問(wèn)題。資金大，風(fēng)險高。
②養殖戶(hù)難管理：散養戶(hù)就相當于一塊大蛋糕。賣(mài)料的賣(mài)藥的都去爭去搶。沒(méi)有自己的忠實(shí)客戶(hù)群，導致經(jīng)銷(xiāo)商每天都在忙著(zhù)找客戶(hù)群。市場(chǎng)銷(xiāo)量不穩定。
③疾病難治療，藥物不見(jiàn)效：很多散養戶(hù)會(huì )同時(shí)接受幾個(gè)獸醫的技術(shù)服務(wù)。往往一個(gè)獸醫一種說(shuō)法，養殖戶(hù)不知道聽(tīng)誰(shuí)的，導致很多疾病錯過(guò)最佳治療時(shí)機，治療成本增加，治愈率風(fēng)險增加，一旦治療不理想或者控制不住，經(jīng)銷(xiāo)商的資金及聲譽(yù)還會(huì )受到影響。該種模式分析起來(lái)就是機遇與風(fēng)險并存。
2.龍頭放養一條龍模式的合同雞飼養
此模式是近幾年在東北、山東等以肉雞養殖為主的省份出現的一種主要飼養模式，是由放養龍頭全程給飼養戶(hù)提供雞苗、飼料、獸藥技術(shù)服務(wù)、出欄回收一條龍的全程放養模式.整個(gè)鏈條除了雞苗多是現款外，飼料、獸藥幾乎全是賒銷(xiāo)。放養龍頭有大有小，少的一個(gè)月放幾萬(wàn)，多的一個(gè)月放三四十萬(wàn)，單月放養十幾萬(wàn)的龍頭占多數。通過(guò)近幾年的市場(chǎng)運作，龍頭放養模式對于肉雞業(yè)來(lái)講起了功不可沒(méi)的市場(chǎng)作用，但是隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的加劇，龍頭放養模式的養殖無(wú)論從養殖終端的養殖戶(hù)及龍頭來(lái)說(shuō)都出現了一些市場(chǎng)操作難點(diǎn)。此模式的養殖戶(hù)操作難點(diǎn)在于：
①此模式的操作對于養殖戶(hù)來(lái)說(shuō)基本上是利遠遠大于弊的.整個(gè)養殖過(guò)程.做為養殖戶(hù)需要投入的僅僅是場(chǎng)地設備及飼養人員，其實(shí)就相當于你在給龍頭養雞。但同時(shí)也造成很多的養殖戶(hù)依賴(lài)心理太強。把養殖獲利的更多因索都攀附在龍頭身上。此模式的養殖戶(hù)往往只要把雞養好，基本上都是獲利的，只是單品利潤相對小但是卻穩。
②養殖戶(hù)在選擇龍頭上存在選擇
誤區：不要盯在哪個(gè)龍頭給的條件優(yōu)厚.而是應該考察哪個(gè)龍頭放的苗好、料好、哪個(gè)龍頭提供的技術(shù)跟蹤服務(wù)到位.總之是跟著(zhù)哪個(gè)龍頭養殖能養好雞，賺好錢(qián)的問(wèn)題。此模式的龍頭操作難點(diǎn)在于：
①全程投人的資金太大，資金回流周期長(cháng)：對于龍頭來(lái)講最頭痛的問(wèn)題就是隨著(zhù)飼料價(jià)格的攀升。獸藥成本的增加，運輸及人員管理費用的增加，資金投入越來(lái)越大，放養肉雞所需的飼料、雞苗、獸藥的投資款都需龍頭來(lái)墊付.這些投資款即使在行情好養殖戶(hù)賺錢(qián)的情況下也要在50天肉雞出欄之后才能回籠。因此現金流問(wèn)題是龍頭最關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。
②技術(shù)力量短缺。不穩定：目前對于放養龍頭來(lái)說(shuō)，他所擁有的技術(shù)力量的實(shí)力關(guān)系到整體放養雞的養殖質(zhì)量問(wèn)題。關(guān)系到龍頭整體放養數量及市場(chǎng)聲譽(yù)問(wèn)題，同時(shí)技術(shù)力量也是他們操作鏈條中最難控制的一個(gè)短板。目前放養龍頭的技術(shù)力量一部分是合作廠(chǎng)家長(cháng)期提供，一部分是自己雇傭。廠(chǎng)家技術(shù)員存在一些人員不穩定、藥物使用更多傾向于廠(chǎng)家等問(wèn)題不是長(cháng)遠之計，而自己雇傭的技術(shù)人員.龍頭往往由于在管理及思路上的誤點(diǎn)致使很多技術(shù)員不能很好的發(fā)揮或者二者不能很好的長(cháng)久合作，導致技術(shù)力量不穩定、積極性不夠等。
③市場(chǎng)競爭加劇導致龍頭之間惡性爭奪養殖戶(hù).養殖戶(hù)質(zhì)量參差不齊難管理：筆者在市場(chǎng)跟個(gè)別龍頭做市場(chǎng)的時(shí)候發(fā)現龍頭之間為爭奪養殖戶(hù)，開(kāi)出的條件竟然競爭到令筆者都有了養雞的欲望。龍頭不但全面墊付資金而且一旦養殖戶(hù)最終賠了錢(qián).龍頭最后還要給養殖戶(hù)象征性的出點(diǎn)T資。我當時(shí)就跟龍頭說(shuō).你還不如自己養雞呢?養殖本來(lái)就是一個(gè)辛莆且風(fēng)險高的行業(yè)，這樣一來(lái)風(fēng)險全嫁接到了本來(lái)投資風(fēng)險就高的龍頭身上.龍頭的日子怎么過(guò)啊?因此.龍頭應該是有條件的選擇適合的養殖戶(hù)來(lái)跟自己合作，當跟著(zhù)你的養殖戶(hù)賺了錢(qián)你就可以更多條件的選擇更優(yōu)秀的養殖戶(hù)來(lái)跟你合作了。
④ 風(fēng)險高：養殖戶(hù)一旦養殖不成功，就會(huì )從龍頭上找原因，要不是你苗的問(wèn)題，要不是你料的問(wèn)題，要不就是你藥的問(wèn)題.總之各個(gè)環(huán)節都在你這，很少有人去從自身管理上找問(wèn)題。其實(shí)養殖成功的關(guān)鍵點(diǎn)依次是苗、料、飼養管理、藥物預防保健等。該種模式分析起來(lái)就是龍頭風(fēng)險遠大于養殖戶(hù)風(fēng)險.因此對于龍頭來(lái)講亟需解決的問(wèn)題就是如何解決放養龍頭的高風(fēng)險，解決如何養好雞的問(wèn)題尤其是重點(diǎn)解決資金回籠的現金流方面。
3.公司加農戶(hù)的養殖公司模式
此模式是廣州、云南等南方市場(chǎng)的主要運作模式。在北方市場(chǎng)也有很多實(shí)力的知名放養公司，有自己的飼料公司或與飼料公司強強聯(lián)合自己的技術(shù)團隊.養殖戶(hù)需向養殖公司繳納一定的保證金，然后由公司統一安排放苗、料、專(zhuān)人負責技術(shù)跟蹤.養殖戶(hù)飼養的雞達到公司標準由公司回收.并在規定時(shí)間內將養殖戶(hù)利潤款打給養殖戶(hù)。此模式最大的操作難點(diǎn)也在于養殖戶(hù)飼養管理水平及思想意識上受限，養殖公司投資巨大，場(chǎng)行情變數太大，經(jīng)常會(huì )出現養殖戶(hù)賺錢(qián)而養殖公司賠錢(qián)的情況。
通過(guò)對以上幾種養殖模式的分析已經(jīng)不難發(fā)現，當前肉雞養殖行業(yè)的關(guān)鍵點(diǎn)就是：如何確保養殖戶(hù)全程飼養各環(huán)節的技術(shù)指導跟蹤服務(wù)問(wèn)題?如何解決放養龍頭的資金回流問(wèn)題?如何實(shí)現龍頭及養殖戶(hù)的輕松經(jīng)營(yíng)實(shí)現利益最大化問(wèn)題?以下是我們在市場(chǎng)上采集整理到的新的先進(jìn)的龍頭放養模式。該模式是河北省的一個(gè)實(shí)力龍頭放養戶(hù)摸索總結出來(lái)的，已經(jīng)在當地放養了二十多年。而且單月放養量已經(jīng)在四十多萬(wàn).一直保持著(zhù)持續穩定的良性發(fā)展態(tài)勢。
二、龍頭放養新模式的探索
該模式的操作也是由放養龍頭給養殖戶(hù)統一放苗、料、藥、技術(shù)服務(wù)及肉雞回收一條龍服務(wù).但全程采用的不再是賒銷(xiāo)。養殖戶(hù)得到的飼料、獸藥也不再是高價(jià)位，總結起來(lái)就是“一長(cháng)二低一高”模式，就是養殖戶(hù)現金買(mǎi)進(jìn)低價(jià)飼料、低價(jià)獸藥、低價(jià)雞苗，龍頭還要以每500克高出市場(chǎng)價(jià)5分的價(jià)格同收毛雞。該模式的發(fā)展肯定是一個(gè)良性的大方向.但是在市場(chǎng)操作起來(lái)肯定還是有一定的難度，但是只要你善于發(fā)現，聯(lián)合你市場(chǎng)上適合該模式發(fā)展的養殖戶(hù)做標桿.只要你堅持，一旦這種模式的養殖戶(hù)嘗到甜頭，就會(huì )在市場(chǎng)上起到模范宣傳作用。不出幾年你的這種模式就會(huì )在當地熱捧。下面是對各個(gè)環(huán)節的主要解析。
1. 首先要談的是運作該模式的重要前提就是龍頭必須具備可靠穩定的技術(shù)力量
沒(méi)有這個(gè)技術(shù)傲后盾，以后講的任何環(huán)節都不能保汪。技術(shù)員的重要性我們已經(jīng)反復細談過(guò).這里就不再描述，我只談一下龍頭如何管理技術(shù)員這一點(diǎn)。筆者建議龍頭可以根據市場(chǎng)范圍給技術(shù)員劃定不同的市場(chǎng)服務(wù)區域.采用基本工資加丁齡工資加獎金的模式.工齡：工資是技術(shù)員干的時(shí)間越長(cháng)基本工資會(huì )隨著(zhù)增加。便于留住好的優(yōu)秀技術(shù)員，獎金是根據最終養殖結果以最終的料肉比和出欄率等考核指標作為技術(shù)員的獎金標準。這樣不但可以提高技術(shù)員的責任心、積極性.留住好的技術(shù)員，更重要的是養殖戶(hù)可以養好雞.龍頭可以保證有一個(gè)穩定的高質(zhì)量的出欄雞保證。
2. 養殖戶(hù)現款買(mǎi)進(jìn)市場(chǎng)上質(zhì)量好但同比價(jià)格低的雞苗，同時(shí)放養龍頭確保養殖戶(hù)12天之內的雞苗質(zhì)量問(wèn)題該模式打破了現在龍頭只保養殖戶(hù)一周之內的雞苗質(zhì)量問(wèn)題.比一般的龍頭多保5天的雞苗質(zhì)量。從側面上講該龍頭提供的雞苗就必須是市場(chǎng)上的高質(zhì)量。這就要求龍頭要有一個(gè)質(zhì)量穩定且有相當實(shí)力的孵化場(chǎng)做后盾.高質(zhì)低價(jià)這就要求龍頭在雞苗的利潤點(diǎn)上有一個(gè)長(cháng)遠的目光。誰(shuí)都知道雞苗質(zhì)量是養殖是否成功的第一關(guān)鍵要素.但是龍頭如何才能拿到優(yōu)質(zhì)雞苗的放養權，在北方我們都知道山東諸城外貿的雞苗好，但不是隨便一個(gè)龍頭就能拿到這里的雞苗代理權，這要看你龍頭的放養實(shí)力問(wèn)題，比如你的放養量、你的資金實(shí)力、你的技術(shù)力量等因素。只有你的放養量大了、雞養的好了才能吸引孵化場(chǎng)給你更多的技術(shù)及政策上的支持。對于養殖戶(hù)若想養殖賺錢(qián)。也一定不要在苗上省錢(qián)。一定要購進(jìn)質(zhì)量可靠的雞苗。
3. 二低
第一低是養殖戶(hù)現款買(mǎi)進(jìn)市場(chǎng)上質(zhì)量穩定可靠且同比價(jià)格低的飼料。該模式開(kāi)創(chuàng )了肉雞養殖業(yè)一貫的飼料賒帳模式.這也是這一套操作模式中的關(guān)鍵環(huán)節。表面上來(lái)看也是對龍頭割肉心痛的一環(huán)。這就要求第一個(gè)條件是養殖戶(hù)必須要有資金投入，大家都知道飼料款是養殖鏈條中最大的一筆支出，隨著(zhù)飼料原料的不斷漲幅，養殖戶(hù)用于飼料投入的成本是越來(lái)越大.如果養殖戶(hù)現款買(mǎi)到出廠(chǎng)價(jià)的飼料，那么以養一萬(wàn)只肉雞為例試算一下，一只雞按5kg料算.每千克飼料節約兩毛錢(qián)，一只雞節約一元錢(qián)。一萬(wàn)只雞一個(gè)周期就可以省下飼料款一萬(wàn)元錢(qián)。不僅如此，你采購到的還是龍頭經(jīng)過(guò)調查篩選出來(lái)的市場(chǎng)上料肉比低的質(zhì)量穩定的飼料。而龍頭表面上看你是割肉了。飼料這一塊你是沒(méi)了利潤，但是在商品過(guò)剩，現金為王的今天.最重要的發(fā)財手段就是資金周轉快的生意最賺錢(qián)，或者說(shuō)，在同行業(yè)中你的資金周轉比別人更快，你就最賺錢(qián)。這里你的飼料銷(xiāo)量越大，飼料公司繪你的政策及扶持就越優(yōu)厚.你的返還政策就越寬。就是所謂的薄利多銷(xiāo)。你周轉的越快，賺的錢(qián)才越多。過(guò)去利潤高但是最終賺錢(qián)少，今天利潤低但是最終賺錢(qián)多
第二低是養殖戶(hù)現款買(mǎi)進(jìn)市場(chǎng)上同類(lèi)產(chǎn)品的低價(jià)位高性?xún)r(jià)比獸藥。隨著(zhù)養殖規模的逐漸擴大.很多養殖戶(hù)已開(kāi)始采取散戶(hù)聯(lián)合從廠(chǎng)家直接購藥來(lái)節省用藥成本。這也是規模養殖對獸藥市場(chǎng)的一種必然趨勢。但是藥物不同一般的商品。必須要在獸醫技術(shù)人員的指導下應用才能發(fā)揮正常的效果。而廠(chǎng)家對養殖戶(hù)缺少的是這最重要的技術(shù)指導一環(huán)。因此作為龍頭你可以利用自己的技術(shù)優(yōu)勢同樣讓養殖戶(hù)可以現款買(mǎi)到低價(jià)高性?xún)r(jià)比獸藥。這樣龍頭不僅可以占有了更多的大客戶(hù)資源，大大提高了獸藥市場(chǎng)銷(xiāo)量。同樣連鎖反應會(huì )吸引獸藥廠(chǎng)給予銷(xiāo)售政策及技術(shù)管理上的更多支持�？傊谶@個(gè)快魚(yú)吃慢魚(yú)的時(shí)代，你必須殫精竭慮，必須為改變資金周轉率有所作為。
4.一高：龍頭在回收養殖戶(hù)的出欄雞時(shí)
無(wú)論任何時(shí)候都比市場(chǎng)價(jià)每500克高出5分錢(qián)�？吹竭@里可能很多龍頭都很不理解。前面那幾個(gè)以前都有利潤的環(huán)節現在都已經(jīng)是低價(jià)在賣(mài)了，這最后回收的一環(huán)還要比市場(chǎng)價(jià)高?前面的雞苗、飼料、獸藥養殖戶(hù)龍頭雙方都在退讓?zhuān)B殖戶(hù)用現款操作。得到的是相對低投入，高產(chǎn)出，龍頭低價(jià)售出，得到的是相對低利潤。最終高回報。因此當跟著(zhù)你的養殖戶(hù)能做到輕松養殖賺錢(qián)的時(shí)候，你的客戶(hù)群就會(huì )很廣很忠實(shí)，同樣連鎖反應你就會(huì )得到當地有實(shí)力的屠宰場(chǎng)冷凍廠(chǎng)的支持.你的優(yōu)質(zhì)穩定大量的肉毛雞資源.免去了屠宰場(chǎng)因市場(chǎng)行情屠宰量的后顧之憂(yōu)。屠宰場(chǎng)會(huì )給你一個(gè)高于市場(chǎng)價(jià)的長(cháng)期收購政策.你的養殖戶(hù)可以賣(mài)到相對高的市場(chǎng)價(jià)。整個(gè)模式總結起來(lái)就是養殖戶(hù)現金買(mǎi)進(jìn)，獲得相對高利潤，龍頭低價(jià)賣(mài)出，獲得長(cháng)久穩定多賺錢(qián)。
最后我們一起來(lái)算一筆賬。以單體每只雞為例：
①節約料款：按每只雞吃按5kg料算.該模式每500克料就可節約資金一毛錢(qián)，每只雞就可節約一元錢(qián)。
②節約獸藥：按市場(chǎng)上每只雞的平均藥費1.5來(lái)算.該模式運作每只雞就可節約藥費0.2-0.3元。
③ 高價(jià)賣(mài)出：任何時(shí)候出欄養殖戶(hù)都能比別人每500克多5分錢(qián).按每只雞平均2.75lg算。每只雞比同行多賣(mài)O.27元。這樣養殖戶(hù)看得見(jiàn)的利潤就是：飼料l元+獸藥0.2加.3元+賣(mài)出0.27+雞苗一1.5元龍頭養殖從這里面獲得的利潤是長(cháng)久的穩定的，是飼料、獸藥、孵化場(chǎng)、屠宰場(chǎng)相對高的優(yōu)厚的營(yíng)銷(xiāo)政策及多方位的支持，做到了無(wú)賒銷(xiāo)零風(fēng)險多賺錢(qián)的新模式。