據估計，全球的肉雞、種雞和蛋雞中，解剖后發(fā)現患有腺胃和肌胃糜爛的比例高達15％～20％。糜爛的后果不容小覷：腺胃和肌胃是主要的消化器官，病變使消化過(guò)程變得非常疼痛，采食下降，生長(cháng)緩慢。
腺胃是分泌鹽酸和酶的腺體。腺胃和肌胃之間的突起部分被稱(chēng)為過(guò)渡區，為厭氧環(huán)境，易造成飼料殘留。肌胃有兩對肌肉，其蠕動(dòng)方向相反，內表面為一層保護性的黃色角質(zhì)層，其主要功能是機械性地粉碎消化。由于腺胃和肌胃疾病對生產(chǎn)成績(jì)有很重要影響，這方面疾病不容忽略。大部分情況下可以使用霉菌毒素吸附劑、殺微生物植物提取物．配合生物安全和適宜的營(yíng)養達到好的預防效果。
一 霉菌毒素
T－2毒素、蛇形菌素(二乙酰草鐮刀烯醇毒素)和單乙酰氧基鐮草鐮刀菌毒素都屬于單端孢霉烯族毒素，能對腺胃和肌胃產(chǎn)生刺激，引起糜爛。霉菌毒素中毒的主要癥狀：從輕度糜爛到腺胃腺體乳頭消失。腺胃膨大，壁變薄。肌胃糜爛，有黑色病變。
使用對單端孢霉烯族毒素有很高吸附率的霉菌毒素吸附劑能有效防止糜爛，一旦有發(fā)病病例，盡快更換被污染飼料，配合使用有效的霉菌毒素吸附劑。
二 細菌感染
對腺胃和肌胃影響最嚴重的細菌為梭菌屬(大腸梭狀芽胞桿菌，也稱(chēng)鶉梭狀芽胞桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌等)，其生長(cháng)在過(guò)渡區的厭氧環(huán)境。主要病理特征是過(guò)渡區和肌胃的上部暗黑、壞死，有時(shí)候會(huì )出血。通過(guò)使用植物提取物殺菌劑有很好的預防效果，能夠改善飼料消化率、治療則需使用抗生素。
三 真菌感染
曲霉菌和鐮刀菌感染：曲霉菌和鐮刀菌能夠在肌胃生長(cháng)。感染初期角膜層有褐色的小突起，后期角膜層和肌肉層出現潰瘍。角膜層變得很容易剝離，有白色斑點(diǎn)，為真菌菌絲，翻開(kāi)后可以看到。感染的起源是霉菌污染的飼料(尤其是飼料中霉菌孢子多于兩百萬(wàn)／克時(shí))、發(fā)霉的墊料或環(huán)境。植物提取物殺菌劑和有機酸與生物安全管理結合可預防這種疾病。在疾病初起時(shí)，植物提取物和有機酸能幫助傷口恢復。使用硫酸銅會(huì )起相反的作用，它本身可以導致肌胃潰瘍。
白色念珠菌感染：是一種條件致病菌，在某些情況下，如免疫抑制或濫用抗生素時(shí)，能定植在口腔、嗉囊和腺胃，這時(shí)在腺胃可見(jiàn)白色斑點(diǎn)。植物提取物殺真菌劑和有機酸組成的復合產(chǎn)品有預防作用，也有助于改善疾病。治療通常使用制霉菌素或氟康唑等。
鳥(niǎo)類(lèi)胃酵母細菌(巨細菌)感染：盡管被稱(chēng)為巨細菌，它事實(shí)上是酵母菌。起初它被認為僅感染觀(guān)賞鳥(niǎo)類(lèi)，實(shí)際上它可以感染肉雞、蛋雞、火雞、鵪鶉、鴕鳥(niǎo)。主要癥狀是腺胃擴大，腺體不規則。器官內部pH值提高了很多，達到了7～8。在實(shí)驗室診斷中，姬姆薩染色涂片可見(jiàn)非常大的桿狀生物體。人們對它知之甚少，因為它很容易與腺胃的其它疾病混淆�？梢酝ㄟ^(guò)植物提取物產(chǎn)品中的天然殺菌成分進(jìn)行預防。
四 病毒感染
有許多病毒可能影響腺胃和肌胃，其中包括傳染性支氣管炎病毒、雞痘病毒、禽流感病毒、新城疫病毒等。病毒感染最常見(jiàn)的跡象是出血。剖檢可在腺胃和肌胃上觀(guān)察到少量的集中出血點(diǎn)到大量的出血。有些病毒則表現特殊病變，如馬立克病毒感染會(huì )出現淋巴瘤。病毒確診和治療需要有經(jīng)驗的獸醫師參與。
五 營(yíng)養因素
生物胺：用作飼料的動(dòng)物副產(chǎn)品多富含氨基酸，被細菌感染后會(huì )轉為生物胺。而生物胺能刺激腺胃腺體分泌胃酸。主要病變?yōu)闈�、出血、肌胃裂隙，尤其是過(guò)渡區和附近的幽門(mén)峽部。肌胃內的pH異常低。
黑吐�。喝绻~(yú)粉在加工過(guò)程中被加熱過(guò)度，其含有的賴(lài)氨酸和組氨酸轉變?yōu)榧∥该訝�素，它能刺激腺胃腺體分泌胃酸。角膜層被破壞，肌胃內的pH異常低，由于大量出血肌胃變黑。
其他營(yíng)養因素：飼料中銅含量大于250ppm，含硫氨基酸(蛋氨酸和半胱氨酸)含量不適宜，維生素E、維生素B12、維生素B6和硒缺乏等。
六 其他有爭議的說(shuō)法
有時(shí)候在一日齡雛雞的腺胃可見(jiàn)黑色糜爛，這種糜爛的原因尚在討論，可能的原因有：雛雞開(kāi)食太晚(饑餓)、孵化過(guò)程中應激、種雞飼料中霉菌毒素、細菌或病毒垂直感染。