在福建福州地區，這個(gè)月的的雞蛋從月初開(kāi)始飆升，甚至一路一直到每斤雞蛋在5元以上！近日以來(lái)，被網(wǎng)友戲稱(chēng)為“火箭蛋”的鮮雞蛋開(kāi)始回落。
根據業(yè)內人士分析，近期升溫導致需求量減少是主因。
昨日，福州部分超市以及糧油店，雞蛋價(jià)格出現了明顯回落。以當地一超市為例，6月初普通鮮雞蛋的每斤售價(jià)高達5.5元/斤，昨日每斤售價(jià)跌到每斤4.38元/斤。而在鼓樓區的一些糧油店，每斤售價(jià)也從原先的5.2元-6元跌到4.3-5.1元之間。
“6月初進(jìn)價(jià)最高的時(shí)候每斤達到4.9甚至5元，而目前的進(jìn)價(jià)每斤只要4元�！备Ｖ菽炒笮瓦B鎖超市的生鮮負責人表示，近期雞蛋價(jià)格回落與氣溫上升，市場(chǎng)需求量減少關(guān)系密切。
據了解，在某大型超市挑選雞蛋的市民楊女士說(shuō)，幾個(gè)月前，她每次購買(mǎi)雞蛋都是十斤左右。但是現在天氣變熱了，雞蛋容易變質(zhì)，所以現在一次只購買(mǎi)一斤，吃完了再買(mǎi)。
一超市工作人員鄭先生認為，假設一家4口一天4個(gè)雞蛋，如果一周一次性購買(mǎi)，一家要消耗28個(gè)雞蛋。如果市民嫌麻煩，一次只買(mǎi)一天的量，那么不能保證每天都會(huì )買(mǎi)雞蛋，造成購買(mǎi)的總量會(huì )減少很多。
此外，因氣溫上升，一些商家不愿進(jìn)太多的雞蛋。福清一位蛋雞養殖戶(hù)林先生表示，很多經(jīng)銷(xiāo)商不愿意進(jìn)太多的雞蛋，部分養殖戶(hù)甚至會(huì )滯銷(xiāo)。
據了解，目前無(wú)論是大型超市還是糧油店，存放雞蛋的貨架均為普通貨架而并非冷藏處理。一些商家告訴記者，由于沒(méi)有條件限制，在貨架上的蛋品原先能存放5-7天，而氣溫上升后只能保存2-3天，所以很多的商家表示，因為怕蛋壞了，所以在進(jìn)貨的時(shí)候不敢多進(jìn)貨。