每年“十一”、春節(jié)兩大節(jié)日之前雞蛋價格都會明顯走高，但臨近節(jié)日或節(jié)日期間價格又會有所回落，而今年似乎跟往年不同，節(jié)前不漲反跌，節(jié)后卻紛紛上漲。據(jù)了解，金鳳市場本周雞蛋價格穩(wěn)中略漲，國慶節(jié)后雞蛋價格由140元/箱(45斤)上漲到145元/箱(45斤)。國慶之后，全國各地情普遍看漲。
由于前期蛋價低迷達(dá)半月之久，出現(xiàn)產(chǎn)銷價格倒掛局面，有上漲內(nèi)在動力。從需求方面看，下半年食品廠開工率較高，學(xué)校食堂工廠等集中要貨，加之市場“買漲不買跌”的心理，短期集中要貨拉動了市場的“火爆情緒”。
除此上述的幾種方面之外，人為的囤貨行為也促進(jìn)了蛋價的上漲的一個重要的原因，客戶這段時間的要貨較積極，養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了惜售心理，個別養(yǎng)殖戶囤貨，收貨較難。