隨著(zhù)終端環(huán)節需求量明顯增加，近期山東省淄博市臨淄區雞蛋價(jià)格上漲強勢，目前已突破四元大關(guān)。本月初，隨著(zhù)學(xué)校開(kāi)學(xué)和中秋節的臨近，經(jīng)銷(xiāo)商和食品廠(chǎng)陸續進(jìn)入備貨階段，蛋價(jià)觸底反彈，開(kāi)始進(jìn)入上行通道，中旬以來(lái)上漲表現更是搶眼，幾乎每天一漲。
監測顯示，8月17日集貿市場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格為4.07元/斤，周環(huán)比上漲9.1%，較月初3.47元/斤已累計上漲17.3%，較去年同期4.7元/斤仍下跌13.4%。
對于蛋價(jià)持續上漲，有雞蛋攤主表示，入伏以來(lái)的高溫多雨天氣對雞蛋生產(chǎn)影響較大。天氣原因導致蛋雞食量減少，飲水增加，產(chǎn)蛋數量和質(zhì)量雙雙下滑，同時(shí)由于蛋殼較薄使得運輸途中破損率增加，雞蛋市場(chǎng)供應量較前期有所下滑。其次，隨著(zhù)各類(lèi)學(xué)校的陸續開(kāi)學(xué)及中秋節臨近，經(jīng)銷(xiāo)商和食品廠(chǎng)開(kāi)始進(jìn)入備貨階段，一定程度上提振了市場(chǎng)需求。
短期內，受需求回暖提振，搜牧喜蛋預計雞蛋價(jià)格將仍有上漲空間，但出現大漲的可能性不大。