2019年，隨著(zhù)收儲制度、非洲豬瘟等因素影響，我國糧食、大豆、肉類(lèi)等主要農產(chǎn)品的價(jià)格將在穩定的基礎上出現新的變化。
近日，記者從農業(yè)農村部官方獲悉，2018年我國農產(chǎn)品市場(chǎng)供應總體呈現較為充裕的狀態(tài)，市場(chǎng)運行保持基本平穩。該部相關(guān)負責人表示，2019年，隨著(zhù)收儲制度、非洲豬瘟等因素影響，我國糧食、大豆、肉類(lèi)等主要農產(chǎn)品的價(jià)格將在穩定的基礎上出現新的變化。
主糧去庫存速度加快
據農業(yè)農村部監測，2018年我國“農產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數”全年均值為104.4，比2017年高4.2個(gè)點(diǎn);其中“菜籃子產(chǎn)品200指數”均值為104.8，比2017年高4.9個(gè)點(diǎn)。
從主要品種看，稻谷、小麥收儲制度改革效應開(kāi)始顯現。2018年小麥最低收購價(jià)首次小幅下調。稻谷最低收購價(jià)較大幅度下調，政策調整效果開(kāi)始顯現，市場(chǎng)的杠桿引領(lǐng)作用更加明顯。
另一個(gè)頗受關(guān)注的主糧玉米庫存消化進(jìn)度也超出預期，市場(chǎng)價(jià)格穩中有漲。據了解，受下游需求快速增長(cháng)和種植面積調減影響，2018年我國玉米產(chǎn)需缺口擴大，庫存消化進(jìn)度加快，臨儲拍賣(mài)累計成交突破1億噸。由于庫存依然處于較高水平，市場(chǎng)各方預期相對理性，玉米價(jià)格沒(méi)有出現暴漲。2018年底隨著(zhù)玉米上市量增加，市場(chǎng)價(jià)格逐步趨穩。
農業(yè)農村部市場(chǎng)與信息化司司長(cháng)唐珂認為，2019年很可能是我國這一輪玉米去庫存的尾聲，期末庫存有望恢復到正常水平。在供需關(guān)系趨緊、價(jià)格上漲的預期之下，我國玉米生產(chǎn)由降轉增的轉折將可能到來(lái)，而玉米種植面積將在市場(chǎng)機制的作用下有所恢復。
“綜合來(lái)看，當前玉米庫存依然處于較高水平，市場(chǎng)糧源供給充足，全年玉米價(jià)格缺乏大幅上漲的基礎，預計將以穩中有升的走勢為主�！�
大豆市場(chǎng)運行基本平穩
近年來(lái)我國大豆進(jìn)口依存度一直比較高，尤其是相當一部分來(lái)自美國，因此在中美貿易摩擦前景難料的背景下，大豆市場(chǎng)的走向頗受關(guān)注。
據農業(yè)農村部監測，2018年我國對美國大豆進(jìn)口關(guān)稅提高、進(jìn)口量大幅減少，政府、企業(yè)等各方積極應對，各市場(chǎng)主體大量采購巴西等國大豆，有效緩解了供應壓力，并通過(guò)主動(dòng)推廣低蛋白飼料配方、拓寬蛋白粕來(lái)源，降低了下游豆粕需求。國內大豆市場(chǎng)運行基本平穩，沒(méi)有出現大幅波動(dòng)。進(jìn)口大豆價(jià)格由去年1月份每斤1.67元升至11月份每斤1.77元，漲幅約6%，后來(lái)在12月份又回落至每斤1.71元。
2019年，南美的大豆市場(chǎng)依然是國內大豆的進(jìn)口主要區域。據了解，目前，新一年度的南美大豆播種進(jìn)展順利，阿根廷大豆生產(chǎn)恢復，預計比上年度增產(chǎn)約1700萬(wàn)噸。
與此同時(shí)，美國大豆庫存將大幅增加，這將導致全球大豆供需關(guān)系保持寬松。
“在這樣的國際背景下，今年我國進(jìn)口大豆在總量上是有保障的，市場(chǎng)有穩定運行的基礎�！碧歧嬲f(shuō)。
除了開(kāi)拓國際市場(chǎng)來(lái)源，國家也在加大對國內大豆生產(chǎn)的支持力度，2019年播種面積有望繼續增加。未來(lái)幾個(gè)月將是東北大豆主產(chǎn)區春耕備種的關(guān)鍵期，其變化將在一定程度上決定著(zhù)大豆的行情。
肉類(lèi)市場(chǎng)存在較大變數
作為我國居民消費中最主要的農產(chǎn)品豬肉，在2018年備受市場(chǎng)關(guān)注，2019年，在非洲豬瘟的影響下何去何從?
數據顯示，2018年，我國豬肉價(jià)格總體呈現“上半年下跌、下半年季節性回升、非洲豬瘟發(fā)生后產(chǎn)銷(xiāo)區有所分化”的特征。
據農業(yè)農村部監測，2018年全年豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)為每公斤18.7元，同比下跌12.1%，與此同時(shí)，分化也較為嚴重。去年8月份非洲豬瘟發(fā)生后，受活豬跨省禁運政策影響，區域間供需出現不平衡現象，產(chǎn)區跌、銷(xiāo)區漲;后來(lái)，隨著(zhù)各地改“調豬”為“調肉”，流通渠道逐漸通暢，產(chǎn)銷(xiāo)區豬價(jià)分化才出現趨緩局面。
目前春節臨近，又到了國內豬肉消費的高峰期，消費者非常關(guān)注其價(jià)格走勢。
據農業(yè)農村部監測，今年1月份第2周全國活豬平均價(jià)格每公斤13.65元，比前一周下降1.6%，連續4周下跌，同比下降11.2%;豬肉價(jià)格每公斤23.55元，比前一周下降0.9%，同比下降7.7%。2018年12月份，全國肥豬平均出欄體重124.27公斤，處于歷史較高水平，表明主產(chǎn)區仍存在壓欄的現象;生豬出欄比上月增長(cháng)9.5%，養豬場(chǎng)戶(hù)集中出欄較多;定點(diǎn)監測集貿市場(chǎng)豬肉交易量同比下降14.4%，消費需求偏弱。因此總的看，市場(chǎng)供需相對寬松，春節前價(jià)格會(huì )保持總體穩定，不會(huì )出現大的波動(dòng)。
但是，因為非洲豬瘟疫情防控需要，部分地區仍然需要嚴格控制生豬及其產(chǎn)品的流動(dòng)，不排除部分地區價(jià)格有所上漲的可能性。
不過(guò)，綜合2018年全年市場(chǎng)行情以及非洲豬瘟的影響，農業(yè)農村部預計2019年下半年，豬價(jià)將被看好。數據顯示，2018年12月份全國生豬存欄同比下降4.8%;能繁母豬存欄同比下降8.3%，連續3個(gè)月跌幅超過(guò)5%的預警線(xiàn)，意味著(zhù)今年下半年生豬上市量偏少，豬價(jià)上漲的可能性較大。
“從2019年全年形勢看，我國農產(chǎn)品供給總量仍較為充足，國內農產(chǎn)品價(jià)格有平穩運行的基礎，但農業(yè)內部的結構性矛盾依然存在，不同品種供需形勢分化更加明顯，部分品種市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險可能加大�！碧歧嬲f(shuō)。